Rượu vang Ý Diciotto Rosso Salento

Rượu Vang chén thánh Diciotto được làm từ 100% giống nho Primitivo trên những gốc nho 80 năm tuổi và được trồng theo phương pháp truyền thống. Vào thời điểm thu hoạch nhà sản xuất bắt đầu cho thu hoạch nho, quá trình thu hoạch diễn ra hoàn toàn bằng tay để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng của những trái nho.

Nho sau khi được thu hoạch về sẽ được sơ chế và nghiền ép lấy nước một cách tự nhiên, tiếp đó nho được đưa và các phòng kín và được lên men trong nhiệt độ tiêu chuẩn, kết  thúc quá trình lên men trong vòng 7 ngày rượu được chuyển sang các thùng gỗ sồi Pháp và lão hóa tại đây khoảng 12 đến 24. Sau khi đóng chai rượu tiếp tục được lưu trữ và bảo quản trong các hầm rượu khoảng 10 tháng nữa sau đó mới được đưa ra ngoài thị trường tiêu thụ.

Rượu Vang Ý Diciotto có màu đỏ ruby đậm, hòa quyện cùng làn hương thơm nồng nàn của nhiều loại trái cây chín đỏ, điển hình là hương thơm của anh đào, mận, mâm xôi cùng với vị cay nồng của gia vị. Ẩn sâu bên trong là hương hoa cỏ cùng hương thơm thanh lịch của gỗ sồi nướng, tạo cảm giác dễ chịu ngay khi mở nắp chai. Rượu mang trong mình cấu trúc hài hòa với tannin bùng nổ mạnh mẽ, axit cân bằng, đem đến cảm giác sảng khoái, dư vị ngọt ngào lưu luyến đọng lại mãi không dứt trong khoang miệng. 

Được biết đến với cái tên là rượu vang chén thánh 18 độ, rượu luôn thể hiện được đẳng cấp với nồng độ 18% vô cùng mạnh mẽ, rượu thích hợp sử dụng trong các buổi tiệc sang trọng. Để hương vị rượu bùng nổ một cách mạnh mẽ nhất trong quá trình thưởng thức nên kết hợp cùng các món ăn như thịt bò, thịt cừu, thịt dê hay đơn giản là phô mai hay một chút trái tươi mới cũng là một gợi ý tuyệt vời.